用数据说话|养好蛋鸡的有效方法

文献参考：动物营养学报

《酵母多糖对产蛋后期蛋鸡生产性能、免疫功能、血清生化指标和抗氧化能力的影响》

文献著者：李振慧 吴桂萍 刘 龙 赵敏孟 范 翔 耿拓宇 龚道清

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本文作者：张得玉

                 艾禾美动物和食品生产公司家禽技术服务经理

蛋鸡饲养想要做到稳产高产，要关注的方面有很多。无论是蛋鸡生产性能、蛋品质，疫病防控，或是环境管理等，都会影响到鸡场效能。想要更科学地“有的放矢”，在蛋鸡饲养蛋鸡过程中增加有效产品，对蛋鸡生产性能，蛋品质，肠道和肝脏保护，抗氧化抗应激以及免疫等生理指标的改善，就要用实验与应用数据来分析与证明。

自产品问世二十余年来，公司开展了系列畜禽试验和科学研究，不断探索和完善，形成了成熟的应用方案，尤其在肠道病原菌控制、生产性能改善、霉菌毒素风险管理、抗炎抗应激和免疫调节等方面表现优异。

益宁易提高蛋鸡生产性能

产蛋量和蛋重是反映蛋鸡产蛋性能的重要指标，但是蛋鸡在产蛋后期机体开始逐渐步入衰老阶段， 产蛋性能逐渐下降，导致经济效益降低。益宁易的试验和应用数据证明，产蛋鸡饲喂益宁易可以显著提高生产性能。

试验以52周龄的海兰褐鸡群分别饲喂不同浓度的益宁易(500mg/kg，1000mg/kg，1500mg/kg)，观察益宁易对产蛋后期各个生产指标和生理指标的影响。试验结果显示，试验验组与对照组相比，产蛋率和蛋重均有提高的趋势，料蛋比有降低趋势，试验组产蛋率分别提高了0.73%和4.29%；试验组平均蛋重分别提高1.83%, 2.02%和0.75%；料蛋比比对照组分别降低0.01，0.05和0.02。

另外通过收集大量的生产数据反馈显示，益宁易在产蛋鸡中使用45天，可提高蛋重0.2-0.5g; 使用7天便可改善蛋壳光泽度。并且，益宁易对开产阶段的鸡群，可提高其增重速度，具有弥补育成和预产阶段体重的不足的作用。综上，无论是产蛋后期还是产蛋初期，益宁易都能发挥其综合作用，整体提高蛋鸡生产性能。

益宁易改善蛋壳强度和颜色产蛋后期大群试验，选取海兰褐60周龄鸡群，预试期2周，正试期4周，停止饲喂后观察两周。试验结果显示，对照组蛋壳强度小于30N的鸡蛋比例逐渐增加，到试验结束后两周，试验组小于30N鸡蛋比例明显少于对照组，分别少11.8%与15.8%；且大于40N鸡蛋占比与对照组相比仍较高。根据下方试验结果，可以看出添加益宁易能改善蛋壳强度。

益宁易吸附霉菌毒素保护肠道降低肝脏损伤

谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)是衡量反映肝脏、心脏的健康状况，通常肝肌和心肌细胞中AST和ALT的活性最高，而血清中ALT和AST的活性非常低。只有当组织细胞功能受损时，血清ALT和AST活性才会升高。

试验表明，饲粮中添加500mg/kg和1000mg/kg益宁易可降低产蛋后期蛋鸡血清ALT活性，且添加500mg/kg酵母多糖还可降低血清AST活性。表明益宁易可减轻肝脏、心脏组织损伤，对蛋鸡肝脏、心脏组织具有保护作用。

如下图1、2所示，益宁易可以吸附各种霉菌毒素，同时还可以保护肠道上皮细胞免受霉菌毒素的破坏，从而起到保护肠道粘膜屏障，降低毒素对各个组织器官的危害，如上述试验所示，益宁易具备保肝护肝的作用。

益宁易抗应激、抗氧化

家禽新陈代谢速度快，氧化呼吸供能都会产生自由基。产蛋后期蛋鸡处于逐渐衰老状态，机体更易产生大量自由基，导致脂质过氧化，继而抑制各种抗氧化酶活性，使机体产生氧化应激及细胞组织受损，致使机体老化加速，所以蛋鸡后期需要更强的抗氧化防御系统。有研究表明，摄入抗氧化物质能够提高机体清除自由基的能力，保持体内氧化还原平衡。T-SOD、GSH-Px、GSH和CAT 被认为是抗氧化防御系统的主要成员，形成了氧化损伤的保护系统。

试验证实，饲粮中添加一定剂量的益宁易可显著降低产蛋后期蛋鸡血清和肝脏MDA 含量，显著提高血清和肝脏CAT活性，并可显著提高血清GSH-Px活性及肝脏GSH 含量。

血清和肝脏抗氧化指标结果表明，产蛋后期饲粮中添加一定剂量的益宁易可缓解蛋鸡肝脏组织衰老，减少肝脏组织损伤，增强清除自由基能力，提高机体抗氧化能力。

益宁易增强免疫性能

益宁易中包含的两大主要成分β-葡聚糖和甘露寡糖本身具备增强免疫的作用。免疫器官是免疫细胞发育、增殖和分化的场所，一定范围内的免疫器官指数代表着免疫系统的强弱，因此常用免疫器官指数来评估畜禽的免疫机能。

试验结果发现，与对照组相比，在产蛋后期蛋鸡饲粮中添加1000mg/kg益宁易能显著提高肝脏指数；在3个试验组饲粮中添加不同剂量的酵母多糖后，具有提高脾脏指数的趋势，分别提高了20.48%、32.53%和18.07%。本试验结果与上述研究结果相似，这可能由于机体脾脏组织中存在着大量的巨噬细胞和Ｂ 淋巴细胞，而酵母多糖可刺激免疫器官产生大量的巨噬细胞和淋巴细胞，以此增强机体免疫防御机能。

日粮中添加500mg/kg和1000mg/kg可以提高血清中IgA含量，1500mg/kg可以显著提高IgM含量。IgA是机体分泌物中抗体活力的主要形式，能够有效清除黏膜上的抗原，可作抵御病原体的防线；IgM是在初级免疫反应中产生的，能溶解细菌、中和病毒等。免疫能力与机体抗病力息息相关，饲粮中添加益宁易后可显著提高产蛋后期蛋鸡血清IgM 含量，说明在一定程度上酵母多糖能够提高机体非特异性免疫机能，增强蛋鸡后期抗病能力。

益宁易对特异性免疫和非特异性免疫的增强，也能在育雏及育成阶段有所体现。近些年滑液囊支原体(MS)时有发生困扰青年鸡及商品蛋鸡。支原体是介于病毒与细菌之间的病原体，养殖场除了使用敏感抗生素控制以外，如何快速调动鸡群自身免疫去清除滑液囊支原体病原也很重要。益宁易经过大量的现场应用反馈可知，该阶段添加益宁易可以提高鸡群免疫力，有效降低滑液囊支原体的发生率。另外，免疫力的提升，还可以在青年鸡交付转群运输等抗应激能力上得到正向反馈。

益宁易拥有出众的产品成分组合，在蛋鸡生产的各个阶段发挥其作用——可以提升蛋鸡生产性能和蛋壳品质；有效保护肠道粘膜免受霉菌毒素损伤，阻止霉菌毒素的吸收，保护肠道和肝脏完整，降低鸡群氧化应激，提高抗氧化能抗应激能力；辅助鸡群建立良好的特异性和非特异性免疫并提高鸡群的抗病能力。

艾禾美动物和食品生产

家禽技术服务经理

张得玉

张得玉，预防兽医学硕士，毕业于华南农业大学。工作13年，现任艾禾美动物和食品生产公司家禽技术服务经理。曾先后服务于山东亚太中慧，建明工业，荷兰泰高集团，负责肠道健康和抗生素替代项目，致力于非抗生素措施解决家禽肠道健康问题。