J.E.Nocek, J.Oppy, M.G. Holt, Spruce Haven Farm and Research Center,

Auburn, NY and Varied Industries Corporation, Mason City, IA

简介

近年来，酵母培养物作为为营养添加剂被广泛应用于奶牛养殖中，用以调节瘤胃内环境，增强瘤胃发酵，提升生产效益。157组日粮中添加酵母的试验表明，添加酵母可以提高牛群采食量、泌乳量、瘤胃挥发性脂肪酸产量以及有机物消化率等。

目标

探究麦可食酵母培养物对泌乳牛生产性能的影响。

材料与方法

试验选用100头经产荷斯坦奶牛，并据前—泌乳期305天泌乳量将其平均分入两组。每个试验组的牛只分为两 个圈舍，均散栏饲养。试验期为奶牛分挽至产后14周。采用完全随机分组方式确定对照组和试验组。对照组为基础日粮，不添加酵母培养物；试验组添加麦可食2倍浓缩酵母培养物56克／头/天。试验基础日粮根据产后50天，泌乳量为45kg/天（3.5%乳脂校正乳）的牛群营养需要设计。

试验结果

试验结果表明，日粮中添加麦可食酵母培养物可显著提高牛奶产量1.4公斤/头／天；通过计算与统计分析发现，麦可食可使乳脂校正乳与能量校正乳产量显著高于对照组。乳成分的分析结果表明，牛奶中的脂肪、蛋白及乳糖、尿素氮含量未受到处理的显著影响。但对乳脂肪及乳蛋白日产量分析结果表明，添加麦可食可显著提高乳脂、乳蛋白的产量。

结论

日粮中添加麦可食，可显著提高牛奶产量1.4公斤／牛／天，并提高其乳脂校正乳及能量校正乳产量。同时，麦可食也可以显著提高牛奶中的总乳脂、乳蛋白的产量。

结果列表

现国内销售的为超浓缩酵母培养物，添加量为28克/牛/天