文献参考:动物营养学报
《酵母多糖对产蛋后期蛋鸡生产性能、免疫功能、血清生化指标和抗氧化能力的影响》
文献著者:李振慧 吴桂萍 刘 龙 赵敏孟 范 翔 耿拓宇 龚道清
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本文作者:张得玉
艾禾美动物和食品生产公司家禽技术服务经理
蛋鸡饲养想要做到稳产高产,要关注的方面有很多。无论是蛋鸡生产性能、蛋品质,疫病防控,或是环境管理等,都会影响到鸡场效能。想要更科学地“有的放矢”,在蛋鸡饲养蛋鸡过程中增加有效产品,对蛋鸡生产性能,蛋品质,肠道和肝脏保护,抗氧化抗应激以及免疫等生理指标的改善,就要用实验与应用数据来分析与证明。
益宁易(CELMANAX™)是由美国切迟杜威旗下艾禾美动物和食品生产提供的一款酵母衍生物产品。主要有效成分为甘露寡糖(MOS)、β-葡聚糖(β-Glucan)和酵母提取物,系由多种特定酶类靶向酶解酵母细胞壁产生的酵母多糖(RFC™,精制功能糖)与液体发酵的酵母培养物混合衍生而成的天然酵母源产品。
自产品问世二十余年来,公司开展了系列畜禽试验和科学研究,不断探索和完善,形成了成熟的应用方案,尤其在肠道病原菌控制、生产性能改善、霉菌毒素风险管理、抗炎抗应激和免疫调节等方面表现优异。
产蛋量和蛋重是反映蛋鸡产蛋性能的重要指标,但是蛋鸡在产蛋后期机体开始逐渐步入衰老阶段, 产蛋性能逐渐下降,导致经济效益降低。益宁易的试验和应用数据证明,产蛋鸡饲喂益宁易可以显著提高生产性能。
试验以52周龄的海兰褐鸡群分别饲喂不同浓度的益宁易(500mg/kg,1000mg/kg,1500mg/kg),观察益宁易对产蛋后期各个生产指标和生理指标的影响。试验结果显示,试验验组与对照组相比,产蛋率和蛋重均有提高的趋势,料蛋比有降低趋势,试验组产蛋率分别提高了0.73%和4.29%;试验组平均蛋重分别提高1.83%, 2.02%和0.75%;料蛋比比对照组分别降低0.01,0.05和0.02。
另外通过收集大量的生产数据反馈显示,益宁易在产蛋鸡中使用45天,可提高蛋重0.2-0.5g; 使用7天便可改善蛋壳光泽度。并且,益宁易对开产阶段的鸡群,可提高其增重速度,具有弥补育成和预产阶段体重的不足的作用。综上,无论是产蛋后期还是产蛋初期,益宁易都能发挥其综合作用,整体提高蛋鸡生产性能。
益宁易改善蛋壳强度和颜色产蛋后期大群试验,选取海兰褐60周龄鸡群,预试期2周,正试期4周,停止饲喂后观察两周。试验结果显示,对照组蛋壳强度小于30N的鸡蛋比例逐渐增加,到试验结束后两周,试验组小于30N鸡蛋比例明显少于对照组,分别少11.8%与15.8%;且大于40N鸡蛋占比与对照组相比仍较高。根据下方试验结果,可以看出添加益宁易能改善蛋壳强度。
益宁易吸附霉菌毒素保护肠道降低肝脏损伤
谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)是衡量反映肝脏、心脏的健康状况,通常肝肌和心肌细胞中AST和ALT的活性最高,而血清中ALT和AST的活性非常低。只有当组织细胞功能受损时,血清ALT和AST活性才会升高。
试验表明,饲粮中添加500mg/kg和1000mg/kg益宁易可降低产蛋后期蛋鸡血清ALT活性,且添加500mg/kg酵母多糖还可降低血清AST活性。表明益宁易可减轻肝脏、心脏组织损伤,对蛋鸡肝脏、心脏组织具有保护作用。
如下图1、2所示,益宁易可以吸附各种霉菌毒素,同时还可以保护肠道上皮细胞免受霉菌毒素的破坏,从而起到保护肠道粘膜屏障,降低毒素对各个组织器官的危害,如上述试验所示,益宁易具备保肝护肝的作用。
益宁易抗应激、抗氧化
家禽新陈代谢速度快,氧化呼吸供能都会产生自由基。产蛋后期蛋鸡处于逐渐衰老状态,机体更易产生大量自由基,导致脂质过氧化,继而抑制各种抗氧化酶活性,使机体产生氧化应激及细胞组织受损,致使机体老化加速,所以蛋鸡后期需要更强的抗氧化防御系统。有研究表明,摄入抗氧化物质能够提高机体清除自由基的能力,保持体内氧化还原平衡。T-SOD、GSH-Px、GSH和CAT 被认为是抗氧化防御系统的主要成员,形成了氧化损伤的保护系统。
试验证实,饲粮中添加一定剂量的益宁易可显著降低产蛋后期蛋鸡血清和肝脏MDA 含量,显著提高血清和肝脏CAT活性,并可显著提高血清GSH-Px活性及肝脏GSH 含量。
血清和肝脏抗氧化指标结果表明,产蛋后期饲粮中添加一定剂量的益宁易可缓解蛋鸡肝脏组织衰老,减少肝脏组织损伤,增强清除自由基能力,提高机体抗氧化能力。
益宁易增强免疫性能
益宁易中包含的两大主要成分β-葡聚糖和甘露寡糖本身具备增强免疫的作用。免疫器官是免疫细胞发育、增殖和分化的场所,一定范围内的免疫器官指数代表着免疫系统的强弱,因此常用免疫器官指数来评估畜禽的免疫机能。
试验结果发现,与对照组相比,在产蛋后期蛋鸡饲粮中添加1000mg/kg益宁易能显著提高肝脏指数;在3个试验组饲粮中添加不同剂量的酵母多糖后,具有提高脾脏指数的趋势,分别提高了20.48%、32.53%和18.07%。本试验结果与上述研究结果相似,这可能由于机体脾脏组织中存在着大量的巨噬细胞和B 淋巴细胞,而酵母多糖可刺激免疫器官产生大量的巨噬细胞和淋巴细胞,以此增强机体免疫防御机能。
日粮中添加500mg/kg和1000mg/kg可以提高血清中IgA含量,1500mg/kg可以显著提高IgM含量。IgA是机体分泌物中抗体活力的主要形式,能够有效清除黏膜上的抗原,可作抵御病原体的防线;IgM是在初级免疫反应中产生的,能溶解细菌、中和病毒等。免疫能力与机体抗病力息息相关,饲粮中添加益宁易后可显著提高产蛋后期蛋鸡血清IgM 含量,说明在一定程度上酵母多糖能够提高机体非特异性免疫机能,增强蛋鸡后期抗病能力。
益宁易对特异性免疫和非特异性免疫的增强,也能在育雏及育成阶段有所体现。近些年滑液囊支原体(MS)时有发生困扰青年鸡及商品蛋鸡。支原体是介于病毒与细菌之间的病原体,养殖场除了使用敏感抗生素控制以外,如何快速调动鸡群自身免疫去清除滑液囊支原体病原也很重要。益宁易经过大量的现场应用反馈可知,该阶段添加益宁易可以提高鸡群免疫力,有效降低滑液囊支原体的发生率。另外,免疫力的提升,还可以在青年鸡交付转群运输等抗应激能力上得到正向反馈。
益宁易拥有出众的产品成分组合,在蛋鸡生产的各个阶段发挥其作用——可以提升蛋鸡生产性能和蛋壳品质;有效保护肠道粘膜免受霉菌毒素损伤,阻止霉菌毒素的吸收,保护肠道和肝脏完整,降低鸡群氧化应激,提高抗氧化能抗应激能力;辅助鸡群建立良好的特异性和非特异性免疫并提高鸡群的抗病能力。
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艾禾美动物和食品生产
家禽技术服务经理
张得玉
张得玉,预防兽医学硕士,毕业于华南农业大学。工作13年,现任艾禾美动物和食品生产公司家禽技术服务经理。曾先后服务于山东亚太中慧,建明工业,荷兰泰高集团,负责肠道健康和抗生素替代项目,致力于非抗生素措施解决家禽肠道健康问题。